Carpe diem..... profite de tout ce qui t'apporte du bonheur et du plaisir.... crée pour laisser une trace de toi....

29 juillet 2017

Défouloir culinaire ce matin....

Au menu, ce midi, des lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre ! 

20170729_122417

 

Faire revenir deux grosses courgettes ou quatre petites coupées en dés dans un faitout avec un peu d'huile d'olive.

Préparer en parallèle une béchamel légère faite avec 1/2 l de lait et 30 g de maïzena, assaisonner avec sel, poivre et muscade. 

Quand les courgettes sont cuites, ajouter un fromage de chèvre frais.

Alterner les couches lasagnes, courgettes, béchamel et finir en saupoudrant de râpé.

30 mn à four chaud et bon appétit ! 

puis pour finir : 

Je suis essayée à faire une glace au nougat

Délicieuse et simplicime à faire que j'ai accompagnée d'un coulis de fraises maison.

.

20170729_124424

20170729_124513_001

 

Et comme rien ne se perd, j'ai utiliser les blancs d'oeufs pour en faire des meringues 

Aucune réclamation ce midi !!!!!!

Posté par Les cahiers de T à 14:45 - Commentaires [1] - Permalien [#]


06 juillet 2017

Encore quelques unes !!!!

20170705_124128

 

Posté par Les cahiers de T à 11:37 - Commentaires [1] - Permalien [#]

26 juin 2017

Invitation au voyage !!!

Un très bon anniversaire à toi Nicole !!!!!

et pour un éventuel prochain projet, voilà qui pourra t'être utile !!!!! 

IMG_1027

IMG_1028

Posté par Les cahiers de T à 18:01 - Commentaires [2] - Permalien [#]

22 juin 2017

Et pour l'Atsem

dont le rôle est très important ! son dévouement et sa patience n'ont pas leur pareil !!!!

Toujours pour mon petit Aurélien et un autre tour de cou porte clés pour sa gentille maman !!!

Impression en transfert sur tissu 

20170620_093548

20170620_093559

Et aussi deux étiquettes façon "ardoises" 

Maintenant, c'est à toi ma Carole de faire tes paquets cadeaux .....

20170620_095550

Posté par Les cahiers de T à 18:03 - Commentaires [3] - Permalien [#]

20 juin 2017

Tatin !!!!!!!!!!!!!!!!!

De tomates cerises ! 

Merci à l'Huilerie RICHARD de Montoison pour la délicieuse et facile recette !

Un souper tout en saveurs !!!!

20170620_195852

20170620_195856

Posté par Les cahiers de T à 20:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]


07 juin 2017

Cadeau maîtresse

Une commande de ma filleule pour la maîtresse de son petit Aurélien !!!!

Idée glanée sur notre cher ami Pint......

Un grand merci à mon Amie Nicole pour sa contribution dans la broderie machine !!!!! Cela donne un rendu parfait ! 

Un tour de cou porte clés 

20170607_163515

20170607_163737

20170607_163655

Posté par Les cahiers de T à 17:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]

03 juin 2017

Elle l'a dit.. elle l'a fait !

Merci Véronique pour tes suggestions !

la voilà cuite et prête à l'emploi !!!!!

Je me suis bien amusée !!!!

20170603_114308

Posté par Les cahiers de T à 11:56 - Commentaires [1] - Permalien [#]

28 mai 2017

la saison des confitures commence !!!

Premiers pots de l'année ! avec les délicieuses fraises ramassées à la Ferme du Pin  !!!

J'ai compté 750 g de sucre par kg de fruits 

1 jus de citron par kg

et 1 cuillère à café d'agar agar par kg 

J'ai légèrement mixé les fruits de manière à ne pas avoir que de gros morceaux. 

20170525_171232

20170527_190156

20170527_190204

 

 

 

 

 

Posté par Les cahiers de T à 20:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]

27 mai 2017

Un goût de Provence !

Fougasses aux olives noires, anchois et thym !

20170526_200727

20170526_200740

20170526_202256

 

J'ai essayé la pâte magique et c'est tout bonnement génial et rapide ! 

Cette pâte est juste magique et géniale le mot est bien employé.Facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas,briochesbeignetscroissantspains , paninis, des tartes salées ou sucrés,et le liste est bien longue.

Ingrédients

  • Ingrédients :Pour la première phase :
    • 2 verres de farine
    • 2 verres d’eau tiède
    • 2 c. à s. de levure de boulanger
    • 1 c. à s. de sucre en poudre
    • 1 c. à c. de sel

    Pour la deuxième phase :

    • 3 verres de farine
    • 1/2 verre d’huile

préparation-

  1. Mélanger les ingrédients de la première phase. Vous obtenez une pâte liquide
  2. Laisser reposer 10 min.
  3. Ajouter les ingrédients de la deuxième phase.
  4. Bien pétrir, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et non collante. Au cas ou ajouter un peu de farine.
  5. Laisser reposer 5 min puis la pâte est prête à être utilisée.

 

Cette quantité m'a permis de faire ces trois fougasses

Je fais trois ronds, sur une moitié je place mes olives et mes filets d'anchois.

Je plie le chausson, badigeonne d'huile d'olives, un peu de thym et 15 mn à 190° ! 

On peut varier les goûts, façon pizza, lardons chèvre, etc....

Posté par Les cahiers de T à 15:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]

25 mai 2017

Et si on allait ramasser des fraises ????

Nous sommes allés faire un petit tour du côté de "La ferme du pin" près de Valence pour ramasser des fraises ! objectif : faire de la confiture !!!! 

C'est un endroit superbe ! et l'accueil est très sympa ! 

Quelques consignes et nous voilà partis pour la cueillette ! 

20170525_170252

20170525_174516

20170525_174519

20170525_170509_001

20170525_170624_001

20170525_172129

20170525_172904_001

Et puis, si on ramassait aussi des salades et de beaux radis !!!

20170525_173853

20170525_173946

On y retournera ! c'est sûr ! 

 

Posté par Les cahiers de T à 21:15 - Commentaires [2] - Permalien [#]